[趣聞新知]乳品業的騙術(所以不要再喝牛奶了

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Carol Hung
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[趣聞新知]乳品業的騙術(所以不要再喝牛奶了

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接受補助的食品業中,尤以每年接受政府七十億美元補貼的乳製品業最令人氣憤。美國消費為乳製品所付出的代價,遠遠超過聯邦政府以團體福祉名義付給政製品業者每年七十億美元的補貼款。

牛奶和牛奶的劃副產品是每年一兆五千億美元疾病產業的首要功臣,牛奶造成過敏、脹氣、便祕、肥胖、癌症、心血管疾病、傳染病和骨質疏鬆症。
沒錯,牛奶造成骨質疏鬆症!雖然美國酪農協會每年投下大筆廣告費宣傳牛奶可以預防骨質疏鬆,但這卻是不爭的事實。

許多研究證實,喝牛奶可能造成而不是預防骨質疏鬆症。所謂骨質疏鬆症是因為骨骼釋出鈣質而且無法再直接吸收鈣,牛奶因為蛋白質的類型(酪蛋白,Casein)和數量而導致骨骼的鈣質大量流失。對於那些相信成年人多攝取鈣質可以強化骨骼的人來說,其實蔬菜中的鈣不但含量豐富,而且更健康,更容易被人體吸收。再者,就算攝取鈣質可以避免骨質疏鬆症,但成年後骨質停止成長,就沒有作用了,而美國酪農協會大肆宣傳吸收鈣可以避免骨質疏鬆症的訴求對象,正是美國的成年人和老年人。

但牛奶讓人擔心的還不只是造成骨質疏鬆症,更重要的是含有荷爾蒙和傳染病源。一隻乳牛在自然狀態下,每天最多可以製造十磅的鮮奶,但今天牧場裡受盡折磨的乳牛,每天最多可以製造一百磅的鮮奶。為了增加鮮奶產量,於是餵飼乳牛大量的牛成長激素(Bovine Growth Hormone, BGH)增大牛隻乳房,幾乎拖到地面。牛隻因而常受到感染,需要固定的抗生素,美國農業局允許每公撮(一公升的千分之一)可包含一百到一百五十萬的白血球(就是一般人所謂的膿汁)。這些成長激素、抗生素和膿汁經過處理申還是殘留在牛奶中,對於食用乳製品的人,尤其是兒童的健康造成重大的危害。

美國的女性內衣製造商都會告訴你,自從牛奶添加BGH之後,過去幾年的銷售業績持續成長,因為BGH和其他荷爾蒙讓年輕女性的胸部變大,而且初經的年齡提前。但這些女性內衣褲製造商無法告訴你,同樣的荷爾蒙也是激人類乳房惡性腫瘤成長,成年女性乳癌增加的原凶之一,就像被BGH折磨的牛。雖然許多消費者傳體大聲疾呼要求禁止牛奶含有BGH和其他荷爾蒙,或至少應該標示成份,但FDA還是屈服於美國酪業協會的說客,繼續使用這類荷爾蒙,且不清楚標示。
牛奶的生產對於環境和牛隻本身也是一大危害。一隻牧場乳牛每天可製造一百磅的鮮奶,但同時也製造一百二十磅的排泄物---,相當於二十四個人的排泄量,而且還沒有馬桶、下水道和處置工廠。每隻牛每天消耗八十一磅的穀物和蔬菜,及四十五加崙的水。雖然自然乳牛的壽命是二十到二十五年,但牧場的乳牛只有四到五年可活,由於荷爾蒙和不斷地人工授孕,讓牛隻燈枯油竭,從一種有生命的生物變成一部古怪的製乳機器。

乳製品最大的危害不在於造成疾病、虐待動物或對環境的破壞衝擊,乳製品最大的禍害是造成全限六一%人口超重和肥胖。

雖然喝牛乳、吃乳酪不一定讓年輕女性擁有芭特妮‧絲必爾斯(Britney Spears,最新廣告上留著牛奶鬍的名人)的胸部,但喝牛乳、吃乳酪鐵定會讓年輕女性有著已去世的凱絲媽媽(Mama Cass)的大腿和臀部。(凱絲‧艾略特Cass Elliot是「媽媽爸爸」(The Mamas and The papas)合唱團中最著名和受歡的歌手。但她的噸位驚人,於一九七四年在倫敦守護神(Palladium)劇院表演時心臟病發死亡,年僅三十三歲。)

美國人平均每天吃下超過四磅的食物,其中將近四十%是牛奶和乳製品,牛奶缺乏纖維質,而且含有大量的飽和脂肪和膽固醇。一杯牛奶含有四九%的脂肪,而乳酪更超過六%。牛奶實在應該稱作「液體肉」,一杯十二盎司牛奶的飽和脂肪含量相當於八條培根肉。若指對肥胖和超重的影響,牛奶更甚於啤酒,一杯十二盎司牛奶含有三百大卡熱量和十六公克脂肪,而同樣重量的啤酒只含有一百四十四大卡的熱量,而且沒有脂肪。一杯含有四湯匙牛奶的咖啡含有十五公克的飽和脂肪,大約占每天飽和脂肪正常攝取量的八十%。乳品業為了應付這些無可反駁的事實,推出所謂「二%」和「低脂」年奶做為障眼法。事實上,「二%」牛奶含有二四%到三三%的脂肪熱量,只比全脂牛奶略低而已(全脂牛奶三%的重量是脂肪)。牛乳廠商甚至更肆無忌憚的把含有二十%脂肪熱量的乾乳酪標示為「低脂」此舉促使FDA最近命令乳品業者不得再以「低脂」或「脫脂」促銷乳製品。

為什麼多數美國人每天會喝牛奶和食用乳製品?因為過去牛奶被我們開疆闢土的先祖視為珍貴的食物,可以製作成奶油和乳酪這類可以貯存過冬的高熱量食物。

一般認為牛奶價值不凡,有創意的企業家絞盡腦汁壓低牛奶的生產成本,然後利用賺取的利潤設立一個永續存在的行銷和政治團體,就是現在的美國酪農協會。

美國酪農協會遊說聯邦政府補貼生產過量,並把牛奶強制納入孩童的學校營養午餐。我之所以說「強迫」,乃因為眾所皆知,九五%的亞洲人無法適應乳糖,其實我懷疑不分種族的成年人對乳糖同樣無法適應。牛奶市場最大消費群的白種人,必須可憐地接受隨之而來的過敏、心痛、胃痛、腹瀉、脹氣和糖尿病為家常便飯,不斷地服用成藥,但也只是頭痛醫頭,腳痛醫腳。

[資料擷取]:財富第五波
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David_Liao
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文章 David_Liao »

我喝牛奶會拉肚子,所以已經改喝豆漿很久了:D
"Space...the final frontier... to explore strange new worlds; to seek out new life and new civilizations... to boldy go where no one has gone before."
小道長練功坊
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Carol Hung
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David_Liao 寫:我喝牛奶會拉肚子,所以已經改喝豆漿很久了:D
我也不能喝牛奶和你一樣會拉肚子. 但豆漿我也不能喝太多也會拉.

我看我喝水好了!!

That's good to know you do not drink milk. ^^
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technobabel
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Hot off the press
Milk related news
http://www.npr.org/templates/story/stor ... Id=6147472
I am not abandoning Yoyo, I am just dancing slowly away from it.
Ben
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是不是真的有這麼嚴重阿,牛奶

有沒有專業的來評論一下頂樓的文章

愛喝牛奶的人 留
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Carol Hung
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Dear Ben,

在讀過很多醫學相關書籍後,另外一本書可以讓你參考看看.
"我的醫師不開藥".(你可以向我借)
裏面也詳細的提到牛奶對人體的影響,像是過敏.
豆漿也是不錯的選擇,因為裏面有大豆異黃酮素以及卵磷脂.
營養反倒比牛奶更為豐富喔~
美安超連鎖管理店主-異業聯盟/產品代理
美國-Disney/Dell/Holiday Inn/Airlines...etc.
台灣-博客來網路書店 /unimall統一購物便 /mama-papa親子網 /OKWAP/金園排骨 /強生運動科技公司 and more.
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http://www.markettaiwan.com.tw/mymymymy/ (買買賣賣)
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Wayne
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來自: Taipei, Taiwan, Pandemonium

文章 Wayne »

[個人經驗分享]

喝牛奶會拉肚子可能是因為(東方人)缺少一種分解乳糖的酵素. 我以前在國外時喝牛奶也會拉肚子 ;經人介紹喝一種叫Enjoy牌子的牛奶(a kind of lactose-reduced milk)後,就不會再拉肚子了. 但是這種牛奶超貴! :twisted:
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